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Ensalada de fresas de primavera

julia precio
13 de marzo de 2023 / Administrador VASA
Spring Strawberry Salad

¡La temporada de fresas ya está aquí y son el complemento perfecto para postres, avena, yogur y ensaladas! Prueba esta saludable ensalada de fresas, dulce y sabrosa, para tu próximo almuerzo (solo agrégale pollo para que sea una comida completa) o como acompañamiento para la cena. Además, las fresas tienen un alto contenido de vitamina C y antioxidantes, que ayudan con la salud inmunológica y el estrés.

 

Ensalada de fresas

 

Ingredientes

  • 10 oz de espinacas (1 bolsa)
  • ⅔ taza de nueces picadas
  • ½ taza de cebolla roja cortada en cubitos
  • 1 ½ tazas de fresas cortadas en cubitos
  • ½ taza de arándanos secos
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de aderezo de vinagreta de fresa (más o menos según el gusto)
  • Opcional: 8 onzas de pollo cortado en cubitos, 1 taza de quinua o cualquier otra proteína.

Direcciones

  1. Mezcle suavemente todos los ingredientes en un tazón grande con el aderezo.
  2. ¡Servir y disfrutar!

 

 

 

Vinagreta de fresa

 

Ingredientes

  • 1 taza de fresas cortadas en cubitos
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharada de vinagre de champán
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones para el aderezo

  1. Mezcle las fresas, el jugo de limón y la miel en una licuadora hasta que quede suave.
  2. Añade vinagre y aceite de oliva y mezcla lentamente hasta que quede suave.
  3. ¡Añádelo a la ensalada!

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