Cómo congelar hierbas y frutas de verano en cubitos de hielo

¡Una de las mejores partes del verano es disfrutar de todos los productos frescos de su propio jardín y de los mercados locales! Pero a veces puede resultar complicado agotar toda la fruta.s o hierbas tu comprado o creció. En lugar de tirarlos, congélalos ena hielo cubitos! Congelar fruta en cubitos de hielo es una gran manera para hacer que beber agua sea un poco más placentero, y las hierbas se pueden congelar en agua o aceite de oliva y usar para agregar a bebidas, en sopas, para saltear, ¡y más!

Hierbas congeladas

1. Selecciona las hierbas que quieras congelar. Lávalos y déjalos secar al aire o sécalos con una toalla.
2. Una vez secas, retira las hojas del tallo y corta las hojas más grandes en trozos pequeños. Cuanto más pequeños los cortes, más cabrán en una bandeja o molde para hielo.
3. En una bandeja para hielo, llena los cubitos con las hierbas. Puedes mezclar las hierbas o poner variedades individuales en cada cubo. Prueba a usar silicona bandejas de hielo o con forma divertida moldes, que facilitan el desprendimiento del hielo. También puedes utilizar moldes para muffins.
4. Si planeas poner tus hierbas congeladas en agua, bebidas o sopas caldosas, llena tus bandejas o moldes para hielo con agua. Si desea agregar hierbas a sopas y guisos abundantes o planea saltea carnes y verduras, llena tus bandejas con aceite de oliva.
5. Coloca tus bandejas o moldes para hielo en el congelador durante dos horas, o hasta que el agua o el aceite se hayan congelado. Pueden permanecer en su congelador hasta por 12 meses.
6. ¡Sácalos cuando quieras y disfrútalos!

Congelar fruta

1. Selecciona la fruta que deseas congelar. Lávalos y déjalos secar al aire o sécalos con una toalla.
2. Una vez seca, pica la fruta en trozos pequeños. Cuanto más pequeños los cortes, más cabrán en una bandeja o molde para hielo.
3. En una cubitera de hielo, llena los cubitos con las hierbas. Puedes mezclar las frutas o poner variedades individuales en cada cubo. Prueba a usar silicona bandejas de hielo o con forma divertida moldes, que facilitan el desprendimiento del hielo. También puedes utilizar moldes para muffins.
4. Llena tus bandejas o molde con agua.
5. Coloca tus bandejas o moldes para hielo en el congelador durante dos horas, o hasta que el agua o el aceite se hayan congelado. Pueden permanecer en su congelador hasta por 12 meses.
6. ¡Sácalos cuando quieras y disfrútalos! Agréguelos al agua, agua con gas, cócteles, jarras para bebidas y más.