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Caviar vaquero saludable a base de plantas

27 de mayo de 2020 / Precio de Julia
Healthy Plant-Based Cowboy Caviar

Este Cowboy Caviar es el alimento más versátil y delicioso, además de saludable. Lleno de muchas verduras, frijoles y un poco de especias, es perfecto para agregar a cualquier comida o refrigerio. Esta delicia saludable es perfecta como salsa, sola o encima de arroz.

 

Caviar de vaquero saludable

 

Ingredientes
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 lata de guisantes de ojo negro
  • 1 tomate picado
  • 1 bolsa de maíz congelado
  • 1 aguacate picado
  • 1 pimiento morrón rojo o verde picado
  • 1/2 cebolla morada mediana picada
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
Vendaje
  • Jugo de 1 lima
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de néctar de agave
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • Una pizca de ajo

Direcciones

  1. Pica las verduras y cocina el maíz (en el microondas o en la estufa)
  2. Combine todos los ingredientes en un tazón grande.
  3. Exprima el jugo de lima y mezcle todos los ingredientes para el aderezo en un tazón pequeño.
  4. Vierta el aderezo en un tazón grande e incorpórelo a la mezcla.
  5. ¡Disfrutar! ¡O refrigera y disfruta cuando quieras!

Pruébalo de tu forma favorita y cuéntanos si te gustó. @vasafitness