Meriendas saludables para el regreso a clases

Cuando los niños lleguen a casa después de que suene la última campana, ayúdelos Recarga energías con refrigerios que son tan deliciosos como nutritivos. Aquí tienes algunas ideas rápidas de preparar y repletas de nutrientes. para satisfacer a cada niño hambriento ¡hasta la hora de cenar!

Bolas de proteína de chocolate y mantequilla de maní

Ingredientes

• 3/4 taza de copos de avena 

• 1/2 taza de proteína de chocolate en polvo 

• 1/4 taza de mantequilla de maní 

• 1/4 taza de miel (o sirope de agave) 

• 1/4 taza de chispas de chocolate 

Direcciones 

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
2. Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Colóquelo en el refrigerador para que cuaje durante 10-15 minutos.
4. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Batido de fresa y plátano

Ingredientes 

• 2 tazas de fresas congeladas 

• 2 tazas de trozos de piña congelados 

• 1 plátano mediano 

• 2 tazas de leche de almendras 

Direcciones 

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
2. ¡Agrega tus ingredientes favoritos y disfruta!

Bocaditos de pizza de quinua 

Ingredientes 

• 1 taza de quinua cocida 

• ¼ taza de pan rallado sin gluten 

• ½ taza de queso rallado 

• Un puñado de espinacas o col rizada, picadas 

• ¼ de taza de tomates picados 

• 1 huevo 

• ½ cucharadita de ajo en polvo 

• ¼ cucharadita de sal 

• 1/8 cucharadita de pimienta 

• 2 cucharaditas de condimento italiano 

• Tu salsa para pizza o salsa marinara favorita para mojar 

Direcciones 

1. Cocine la quinua según las indicaciones. Nos gusta hacer 1 taza de quinua con 2 tazas de caldo o agua y cocinarla lentamente para mantener la quinua esponjosa.
2. Precalienta el horno a 400 grados.
3. Coloque una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.
4. Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano. Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas sobre papel pergamino, dejando aproximadamente una pulgada entre las bolas.
5. Hornee durante 13 a 16 minutos, volteando a la mitad para una cocción uniforme.
6. ¡Sumérgete en tu pizza favorita o salsa marinara y disfruta!