Las MEJORES recetas de kebab para una fiesta

El verano está en pleno apogeo y estamos listos para vivir junto a la piscina y asar toda nuestra comida. ¡Asar a la parrilla no solo es divertido y delicioso, sino que también hay muchas maneras de ser creativo! Deje de lado las hamburguesas y los hot dogs porque estos kebabs seguramente serán los favoritos de los fanáticos y harán que todos regresen por más. ¡Utilice estas recetas para una fiesta, reunión o simplemente para cambiar su rutina de cena! 

Brochetas de bistec marinado y verduras

Ingredientes:

• 1 ½ libra de solomillo o tri-tip
• 3 pimientos morrones
• 1 cebolla

Escabeche:

• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de perejil seco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de vinagre balsámico

Direcciones:

1. Corte el bistec y las verduras en trozos de 1 a 2 pulgadas.
2. Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Vierta la mitad de la marinada en un segundo tazón.
3. Agregue la carne al tazón grande y déjela marinar durante 1 a 3 horas.
4. Sumerja las verduras en el segundo tazón de marinada justo antes de preparar las brochetas.
5. Alterne la colocación de verduras y bistec sobre las brochetas.
6. Ase durante 8-9 minutos y gírelo en la parrilla cada dos minutos.

Kebabs de camote y tocino

Ingredientes:

• 3-4 batatas grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 paquete de tocino rebanado
• ½ taza de azúcar moreno
• ½ cucharadita de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena
• ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado

Direcciones

1. Corte las batatas en trozos de 1 ½ pulgada y rocíe con aceite de oliva.
2. Corta el tocino en trozos de 2 pulgadas.
3. Mezcle las especias en un tazón y colóquelas sobre una bandeja para hornear grande o una tabla de cortar limpia.
4. Alterne trozos de camote y tocino en brochetas (alrededor de 5 a 6 piezas de cada uno por brocheta)
5. Enrolle cada brocheta en la mezcla de especias y cocine a la parrilla a fuego medio durante 20 minutos, rotando cada 5 minutos.

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