El mejor sándwich de pollo a la parrilla

Agosto es el Mes Nacional del Sándwich, ¡el momento perfecto para probar una nueva receta de sándwich! Este sándwich de pollo a la parrilla combina pollo a la parrilla perfectamente sazonado con verduras frescas y una salsa picante para crear la experiencia de sándwich perfecta. Ya sea que esté planeando un picnic familiar, una barbacoa en el patio trasero o simplemente esté buscando un almuerzo rápido y satisfactorio, este sándwich de pollo a la parrilla seguramente será un éxito. ¡Comencemos a asar y celebremos el Mes Nacional del Sándwich de la manera más deliciosa posible!

Ingredientes de la marinada de pollo

• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra

Ingredientes de la salsa

• ½ yogur griego natural
• ¼ de taza de salsa barbacoa
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cucharadas de miel
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de ajo picado
• ⅛ cucharadita de pimienta

Ingredientes del sándwich

• 4 cortes de pechuga de pollo de 4 oz
• 4 panecillos integrales
• Lechuga
• tomate rebanado
• Cebolla rebanada
• Queso rebanado

Direcciones

1. En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la marinada.
2. Coloca los cuatro cortes de pollo en un plato llano. Vierta la marinada sobre el pollo. Tapar el pollo y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora.
3. En una parrilla o sartén, cocine el pollo a fuego medio durante unos 3 minutos por lado (o hasta que la temperatura interna sea de 165 grados Fahrenheit). Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse agregue el queso en rodajas.
4. En otro tazón pequeño, combine los ingredientes de la salsa.
5. Arma los sándwiches untando salsa a cada lado de los panecillos, agregando la lechuga, el tomate, la cebolla y el pollo.
6. ¡Disfrutar!