Bocaditos de proteína con forma de galleta de azúcar

A medida que se acerca diciembre, también lo hacen las delicias navideñas, y si bien un dulce siempre es bueno con moderación, estos bocaditos de proteína con galletas de azúcar son perfectos para saciar tu antojo de dulces navideños. Estos bocadillos inspirados en las galletas ofrecen el dulce sabor de un clásico navideño con un toque saludable, además de que alimentarán tu cuerpo y están repletos de proteínas. Ya sea que te estés preparando para una fiesta navideña o necesites un estimulante rápido entre viajes de compras, estos bocaditos de proteína saciarán tus antojos de galletas y te harán sentir feliz y brillante.

INGREDIENTES

• 1 taza de mantequilla de almendras o anacardos
• ½ taza de jarabe de arce
• ½ taza de proteína de vainilla en polvo
• 1 ½ tazas de harina de avena
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de extracto de almendras
• 1-2 cucharadas de leche de su elección (solo la suficiente para unir la mezcla)
• Opcional: Chispas de chocolate o 2 cucharadas de canela para hacer bocaditos de proteína tipo snickerdoodle

INSTRUCCIONES

1. En un tazón grande combine todos los ingredientes y mezcle hasta que estén completamente combinados.
2. Usando una cuchara para galletas pequeña, saque la masa y forme bolitas de aproximadamente 1 pulgada.
3. Colóquelo en un recipiente de almacenamiento tapado y póngalo en el refrigerador.