Bocaditos energéticos a base de plantas
¿Necesitas un bocadillo rápido? Estos bocaditos repletos de nutrientes te ayudarán a tener energía durante el día. Los bocaditos energéticos son el refrigerio perfecto para comer mientras viajas, en el trabajo, en la escuela o simplemente mientras te das un atracón de tu programa de televisión favorito. No solo son de origen vegetal y están llenos de ingredientes naturales, sino que también son perfectos para comer cuando tienes antojo de algo dulce. Además, ¡los disfrutará toda la familia! ¡Todos ganan!
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla de anacardo
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/2 taza de dátiles picados
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 – 1 taza de coco rallado (para rebozar)
- Opcional: agregue semillas de cacao, pasas o pistachos para darle más sabor o un toque crujiente.
- Opcional: cambie diferentes sabores de mantequillas y extractos de nueces o semillas.
Direcciones
- Licue la mantequilla de anacardo, la mantequilla de almendras y los dátiles picados en una licuadora.
- Agregue semillas de lino, semillas de chía, jugo de limón y vainilla a la mezcla y mezcle hasta que se combinen.
- Forre un recipiente con papel pergamino. Separe la mezcla y forme bolitas de 1 pulgada.
- Enrolle las bolitas sobre coco rallado y colóquelas en el recipiente.
- ¡Guarda el recipiente en tu refrigerador y sigue disfrutándolo durante toda la semana!
Esta deliciosa receta fue presentada por uno de los miembros de nuestro equipo #VAWESOME, Jalayne. ¿Te encantan pero quieres variarlas? ¡No hay problema! Prueba diferentes variaciones y sabores agregando semillas, nueces o frutas o sustituyendo diferentes mantequillas de nueces y sabores. Muéstranos tus creaciones etiquetándonos @vasafitness!