Los 8 mejores polvos de proteína
Entre los cientos de opciones de proteína en polvo y los distintos tipos de proteína (suero de leche, proteína vegetal, proteína aislada y proteína concentrada), seleccionar una proteína en polvo puede resultar abrumador. No te preocupes, ¡estamos aquí para ayudarte! Sigue leyendo para conocer algunos de los términos más comunes que verás al comprar una proteína en polvo y una lista rápida de los favoritos de nuestro personal.
Tipos de proteínas
Suero: Esta proteína de rápida digestión puede ser absorbida fácilmente por la mayoría de las personas, por lo que es ideal para consumirla justo después de hacer ejercicio. Contiene una amplia gama de aminoácidos esenciales, importantes para el desarrollo y la fuerza muscular. El suero es un subproducto del queso y contiene lactosa (una proteína de la leche).
Caseína: La caseína es una proteína derivada de los lácteos, pero es un subproducto de la leche, no del queso. El cuerpo digiere la caseína lentamente, lo que la convierte en una excelente opción para recuperarse después de ejercicios de resistencia. Si buscas un sustituto de comida rico en proteínas, la caseína puede ser una mejor opción que el suero de leche porque se absorbe más lentamente y te mantendrá saciado durante períodos más prolongados.
Huevo: La proteína de huevo es una excelente alternativa para quienes tienen alergia a la leche o no pueden digerir adecuadamente el suero o la caseína. La proteína de huevo contiene leucina, micronutrientes y aminoácidos esenciales.
Colágeno: El colágeno es una proteína responsable de la salud de las articulaciones, las uñas, el cabello y la elasticidad de la piel. El colágeno existente se descompone con la edad y se vuelve más difícil para el cuerpo reproducirlo. Si bien no son veganas, las proteínas de colágeno son una excelente opción para las dietas sin gluten ni lácteos. Las proteínas de colágeno son incompletas, pero son excelentes para combinar con otras proteínas en polvo.
Proteínas veganas y de origen vegetal: Este tipo de proteínas suelen estar hechas de guisantes, arroz integral o cáñamo. Aunque el suero de leche, la caseína y la soja son proteínas completas, es decir, que contienen todos los aminoácidos esenciales, las alternativas de origen vegetal no lo son. Los polvos de proteína vegana también suelen contener cantidades más pequeñas de proteína por ración que los polvos de origen lácteo o la soja.
Concentrados vs. Aislados
Los concentrados contienen aproximadamente 80% de proteínas y 20% de carbohidratos y grasas. Los concentrados son buenos para la salud en general debido a la inclusión de otros macronutrientes y, por lo general, cuestan menos que los aislados.
Los aislados son proteínas 90%+ y son una buena opción si estás restringiendo las calorías para perder peso. Los polvos de aislados suelen costar más debido al procesamiento adicional y la pureza.
VASA Los polvos de proteína favoritos del personal
- Mejor relación calidad-precio: Whey Gold Standard, vainilla
- Apto para niños: Batidos de proteína Orgain, chocolate
- Mejor textura (también conocida como textura CERO): Isopuro y 1.ª forma: masa de galletas de canela
- De origen vegetal: Polvo de chocolate OWYN
- Sabe a postre: Dymatize ISO100, guijarros afrutados y Xendurance, vainilla
- Sin lácteos: Sin vaca
