Frutas y verduras de primavera
¡La primavera ya casi está aquí y eso significa que se avecinan días más cálidos y soleados! Una de las mejores partes de la primavera es la variedad de frutas y verduras disponibles. A continuación se presentan algunas excelentes opciones de temporada para sus necesidades de preparación, cocción y horneado de comidas.
Frutas de primavera:
Fresas: ¡Las fresas son dulces y ricas en vitaminas, antioxidantes y fibra! Las fresas son excelentes para incorporar en batidos, ensaladas o como refrigerio simple.
Kiwi: Esta fruta está repleta de vitamina C y antioxidantes. Cortarlos y agregar a ensaladas de frutas y parfaits de yogur o simplemente pelarlos y comerlos a ellos solos para disfrutar de un delicioso refrigerio.
Albaricoques: Los albaricoques son una gran adición a la línea de frutas de primavera. Son ricos en vitamina A y fibra. Además, son fantásticos para refrigerios, repostería, mermeladas o ensaladas.
Piña: ¡La piña alcanza su máxima dulzura durante la primavera! Tiene un alto contenido de vitamina C y fibra. La piña agrega un sabor refrescante a las ensaladas y platos salados, es excelente cortada en rodajas o en cubos para comer como refrigerio y agrega un sabor tropical a los batidos (desplácese hacia abajo para ver una receta de batido de fresa y piña).
Cerezas: FLleno de vitamina C y antioxidantes., cerezas son increíbles por sí solos, en productos horneados, o como complemento divertido para bebidas de primavera y verano.
Verduras de primavera:
Espárragos: Espárragos contiene antioxidantes, vitaminas y fibra. Asar, asar o saltear él con ajo y aceite de oliva para una guarnición deliciosa y nutritiva.
Guisantes: Los guisantes vienen en varias variedades y son ricos en vitamina C, vitamina E y zinc. Los guisantes son un ingrediente versátil que se puede agregar a sopas, ensaladas, salteados o disfrutar solos.
Espinaca: Las espinacas ofrecen una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes como la vitamina A, la vitamina K y el zinc (solo por nombrar algunos). Las espinacas son una base deliciosa para ensaladas y se pueden agregar a salteados, pastas y más. ¡También puedes introducir un puñado de espinacas en tus batidos para obtener nutrientes adicionales y esencialmente sin sabor!
Lechuga: Con la llegada de la primavera, prosperan las variedades de lechuga como la mantecosa, la romana y la lechuga de hoja. La lechuga es rica en vitamina A y rica en contenido de agua. Úselo como base para ensaladas, sándwiches, wraps o tacos.
Rábanos: Los rábanos son ricos en vitaminas y potasio. usted Normalmente los encuentras en ensaladas, pero También son excelentes crudos y bañados en tu hummus o aderezo favorito.
Batido de fresa y piña
Aproveche los beneficios de las frutas y verduras de primavera combinándolas en un batido delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- ¾ taza de fresas
- ½ taza de trozos de piña
- ½ taza de espinacas
- ½ taza de yogur griego de vainilla
- 2 cucharadas de miel
- ¾ taza de leche
- ¼ de taza de hielo
- Opcional: 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo (para proteína extra)
Direcciones:
- ¡Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave!
- ¡Vierte en un vaso o taza para llevar y disfruta!
