Aperitivos para chupar rueda

Prepárese para mejorar su experiencia de chupar rueda con un toque delicioso y saludable a los clásicos favoritos del día del juego. Ya sea que estés animando a tu equipo favorito o prefieras socializar, estas recetas más saludables te mantendrán lleno de energía y satisfecho durante todo el juego.

Dip de pollo Buffalo 

INGREDIENTES 

• 2,5 tazas de pechugas de pollo cocidas finamente desmenuzadas (o pollo asado) 

• 1 paquete de 8 oz de queso crema ligero

• 1/2 taza de salsa picante Franks 

• 1/2 taza de queso mozzarella 

• 1/2 taza de yogur griego natural 

• 1/4 taza de cebolla verde picada 

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo 

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 

• 3/4 taza de queso cheddar para cubrir 

• Ingredientes opcionales: cebolla verde, queso azul 

DIRECCIONES 

1. Precaliente el horno a 400F y engrase una fuente para hornear de 8×8.
2. En un tazón grande, desmenuza el pollo con un tenedor.
3. Agregue el queso crema ablandado, la salsa picante, el queso mozzarella y el yogur griego. Revuelva hasta que se combinen.
4. Incorpora la cebolla verde, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
5. Vierta en una fuente para hornear engrasada. Cubra con queso cheddar.
6. Hornee en el horno durante 16-20 minutos o hasta que esté burbujeante.
7. Cubra con queso azul y más cebolla verde y sirva inmediatamente.

Chile de Turquía 

INGREDIENTES 

• 2 cucharaditas de aceite de oliva 

• 1 cebolla amarilla, picada 

• 3 dientes de ajo, picados 

• 1 pimiento rojo mediano, picado 

• 1 libra de pavo o pollo molido extra magro 

• 4 cucharadas de chile en polvo  

• 2 cucharaditas de comino molido 

• 1 cucharadita de orégano seco 

• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (use menos o más según sus preferencias de especias) 

• 1/2 cucharadita de sal y más al gusto 

• 1 lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos o tomates triturados 

• 1 1/4 tazas de caldo de pollo 

• 2 latas (15 oz) de frijoles rojos oscuros, enjuagados y escurridos 

• 1 lata (15 oz) de maíz dulce, enjuagado y escurrido 

• Para cubrir: queso, aguacate, chips de tortilla, cilantro, crema agria 

DIRECCIONES 

1. Coloca el aceite en una olla grande y colócala a fuego medio alto. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltee durante 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. Agrega el pavo molido y rompe la carne; cocinar hasta que ya no esté rosado. Luego agregue el chile en polvo, el comino, el orégano, la pimienta de cayena y la sal; revuelva durante unos 20 segundos.
3. Luego agregue los tomates, el caldo de pollo, los frijoles y el maíz. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos o hasta que el chile se espese y los sabores se unan. Pruebe y ajuste los condimentos y la sal según sea necesario.
4. Adorna con lo que quieras. Rinde 6 porciones, aproximadamente 1 1/2 tazas cada una.

Bocado de calabacín crujiente con limón y parmesano con alioli de albahaca 

INGREDIENTES 

• 2 calabacines medianos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 

• 1/2 taza de harina  

• 2 huevos, ligeramente batidos 

• 2 tazas de pan rallado panko 

• 1/2 taza de parmigiano reggiano, rallado 

• 1 cucharada de ralladura de limón 

• Sal y pimienta para probar 

• 1/2 taza de mayonesa 

• 1/4 taza de albahaca 

DIRECCIONES 

1. Pasa las rodajas de calabacín por harina, sumérgelas en el huevo y cúbrelas con la mezcla de pan rallado, parmesano, ralladura de limón, sal y pimienta.
2. Colóquelos sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear, rocíe ligeramente con aceite y hornee en un horno precalentado a 425F/220C hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
3. Haga puré con mayonesa y albahaca y sirva con los chips de calabacín.