Recetas de cócteles (y cócteles sin alcohol) de verano

El verano está a la vuelta de la esquina y ¿qué mejor manera de combatir el calor que con un refrescante cóctel o cóctel sin alcohol? Ya sea que esté descansando junto a la piscina, organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente quiera disfrutar de una bebida fría en un día caluroso, una bebida perfectamente preparada puede agregar un poco de diversión veraniega a cualquier ocasión. Desde la clásica limonada hasta un divertido mojito, hay innumerables recetas de cócteles para elegir. Para aquellos que prefieren evitar el alcohol, hay muchas opciones de cócteles sin alcohol que son igual de deliciosas y refrescantes. ¡Mira tres de nuestros favoritos a continuación!

Ingredientes

• 8 oz de fresas frescas, lavadas, recortadas y cortadas por la mitad
  1 cucharadita de ralladura de limón
• 3/4 taza de jugo de limón (aproximadamente 3-4 limones, exprimidos y sin semillas)
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 ½ oz de tu tequila favorito (omita la versión sin alcohol)
• 4 tazas de agua fría
• 2 tazas de hielo

Direcciones

1. Rallar finamente 1 cucharadita de ralladura de limón. Luego exprima los limones, desechando las semillas. Necesitarás 3/4 taza de jugo.
2. Lave y recorte 8 oz de fresas y córtelas por la mitad.
3. Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón, las fresas, el azúcar y 1 taza de agua a una licuadora. Licue a fuego alto hasta que quede suave.
4. Coloque un colador sobre la boca de la jarra o de un tazón grande. Vierta la mezcla de fresas en el colador, usando una cuchara para ayudar a presionar el jugo a través del colador en la jarra o tazón. Deseche la pulpa de fresa.
5. Agrega las 3 tazas restantes de agua fría, tequila y 2 tazas de hielo a la jarra y mezcla bien.
6. Sirva inmediatamente con hielo o déjelo reposar en el refrigerador para disfrutarlo más tarde durante el día.

Ingredientes

• 3 pepinos ingleses, lavados y rebanados
• 30 hojas de menta, lavadas
• 1 taza de jugo de lima
• 1,5 taza de agua mineral con gas
• 5 oz de ron blanco (omita la versión sin alcohol)
• 6 tazas de hielo picado

Direcciones

1. Coloca 1 taza de hielo picado en una licuadora junto con el pepino rebanado, la menta, el jugo de lima, el ron y el refresco.
2. Licue a fuego alto.
3. Vierta uniformemente entre dos vasos altos y sirva con una ramita de menta o una rodaja de lima fresca.

Ingredientes

• 1 taza de duraznos rebanados
• 1 taza de arándanos
• ½ cucharada de jengibre recién picado
• 1 lima, en rodajas
• 1 manojo de albahaca fresca
• 4 oz de vodka (1 trago por vaso)
• 1 litro de agua con gas
• hielo

Direcciones

1. Divida las rodajas de melocotón, el jengibre fresco, la albahaca fresca y los arándanos en cuatro vasos.
2. Triture los melocotones, el jengibre, la albahaca y los arándanos en cada vaso hasta que salga algo de jugo.
3. Llena cada vaso con hielo.
4. Vierta un chorrito de vodka en cada vaso y un chorrito de jugo de lima fresco.
5. Vierta lentamente agua con gas en cada vaso.
6. Agregue más arándanos frescos y adorne con una rodaja de lima, durazno y más hojas de albahaca fresca.