Preparación saludable de comida con arroz frito
Abr. 9, 2019
¿Te encantan las opciones? ¿Te encanta la comida deliciosa? ¿Te encanta la comodidad? Este arroz frito saludable seguramente satisfará todas tus necesidades y te ayudará a obtener muchos nutrientes en cada porción.
Ingredientes
- 16 onzas de proteína de su elección (pollo, tofu, carne de res)
- 2 huevos Huevo o ½ taza de claras de huevo
- 2 tazas de arroz integral
- 1 taza de cebolla picada
- 1 ½ tazas de pimiento morrón cortado en cubitos
- 1 taza de vegetales mixtos congelados de su elección
- 2 tazas de coliflor con arroz
- 4-6 cucharadas de salsa de soja o aminoácidos de coco
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Dejar de lado.
- Cortar la proteína en tiras finas y cocinar hasta que esté cocida. Dejar de lado.
- Agrega 1-2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y calienta a fuego medio.
- Agregue verduras mixtas congeladas y coliflor con arroz. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que esté completamente caliente.
- A continuación, agregue proteínas, cebollas y pimientos morrones a las verduras ya cocidas y al arroz de coliflor. Cocine durante 3-5 minutos.
- Agregue el arroz integral y 1 cucharada de agua y cocine hasta que esté completamente caliente.
- Empuje la mezcla de arroz y verduras a un lado. Agrega los huevos batidos o las claras al otro lado y revuelve rápidamente. Mezcla los huevos revueltos con la mezcla de arroz.
- Agregue salsa de soja/aminoácidos de coco, sal, pimienta y otros condimentos al gusto. ¡Disfrutar!
¡Prueba esta receta y cuéntanos si te gustó! ¿Quieres ver alternativas más saludables para tus alimentos favoritos (no tan saludables)? ¡Comenta tus favoritos a continuación y veremos qué se nos ocurre!
