Coles de Bruselas crujientes en freidora de aire

A medida que se acerca el Día de Acción de Gracias, es hora de mejorar su juego de guarniciones y agregar un toque delicioso a su comida tradicional. ¡Diga adiós a las insulsas coles de Bruselas y hola a una deliciosa y crujiente receta de coles de Bruselas que se robará el espectáculo en su banquete navideño!

INGREDIENTES

• 1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad a través de los tallos (corta las más grandes en cuartos)
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• ¼ de cucharadita de sal kosher
• 2 dientes de ajo, en rodajas finas
• ¼ de taza de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de jugo de lima fresco, y más para servir
• ½ cucharadita de salsa de soja

DIRECCIONES

1. Caliente la freidora a 400 grados, si es necesario precalentar.
2. Coloque las coles de Bruselas en la canasta de la freidora; rocíe con 1 cucharada de aceite y sal marina. Freír durante 15 minutos, agitando la cesta o removiendo los brotes a mitad de cocción.
3. Espolvorea los brotes con ajo. Continúe friendo hasta que el ajo esté dorado, otros 2 a 4 minutos.
4. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva a fuego lento el vinagre balsámico. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese y comience a tener un aspecto almibarado, ajustando el fuego según sea necesario para evitar que se queme, durante aproximadamente 2 a 3 minutos. Retire del fuego y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón y salsa de soja.
5. Transfiera las coles de Bruselas a una fuente para servir y rocíe con el aderezo balsámico. Exprima más jugo de limón encima al gusto.